Muita gente consome granola, porém desconhece sua composição
e quais benefícios ela tem a oferecer para a saúde. A granola é uma mistura de
ingredientes composta por uma grande variedade de grãos e outros elementos,
como cereais (cevada, aveia, farelo e gérmen de trigo, flocos de milho, de
arroz ou trigo e linhaça), castanhas (castanha de caju, amendoim e
castanha-do-pará) e frutas secas (uva, banana e maçã).
Como não há uma receita específica que defina a composição
da granola, ela pode ser encontrada em diversas versões e sabores. Saudável e
saborosa pode ser consumida pura, com leite, iogurte, com frutas, açaí ou
qualquer outro acompanhamento.
A grande vantagem da granola é ser composta por um mix de
cereais que contêm muita fibra e outros componentes importantes para o
equilíbrio do organismo e para a regulação da função intestinal.
O resultado disso, é a melhora dos casos de prisão de
ventre, redução do colesterol e da incidência de câncer no intestino.
Sem contar que o bom funcionamento do intestino dá mais
disposição e se reflete na pele, que fica mais bonita. A granola também é uma
aliada na luta contra o envelhecimento, já que os minerais presentes, em
especial selênio e zinco, são antioxidantes e ajudam a manter as células sempre
jovens.
Entretanto, apenas o consumo regular da granola não é
suficiente para ter bons resultados. Ela deve fazer parte de uma dieta completa
e equilibrada e ser uma das opções de alimentos saudáveis de um cardápio
variado.
Vale lembrar ainda que ao incluir a granola na dieta, é
preciso aumentar o consumo de água. É que o processo de digestão das fibras
contidas na mistura consome bastante boa quantidade de líquido do organismo e,
se o corpo não estiver bem hidratado, o intestino pode ficar preso.
Granola engorda?
Se você exagerar na quantidade, a granola pode engordar,
sim. Principalmente se optar por uma versão com açúcar. Uma porção equivalente
a meia xícara de chá de granola tem cerca de 160 calorias. Na granola light ou diet,
o valor calórico não muda muito. Portanto, o melhor mesmo é consumir com
moderação. De qualquer forma, ela é muito bem-vinda na dieta.
