Dicas de Saúde e Nutrição
Blog destinado a informações e dicas de Saúde e Nutrição
BUSCAPÉ
domingo, 3 de janeiro de 2016
terça-feira, 15 de dezembro de 2015
DICAS PARA TRATAMENTO DA CONSTIPAÇÃO
- Aumente o consumo de líquidos,
principalmente de água, bebendo pelo menos de 6 a 8 copos de água diariamente;
- Quando acorda pela manhã tome um
copo de água gelada, pois a água vai estimular o intestino;
- Faça ingestão de pelo menos um
frasco de leite fermentado antes de dormir a noite;
- Não fique parado, faça alguma
atividade física (caminhada, bicicleta, natação, etc.), seja mais ativo em
outros momentos do dia aproveitando para subir escadas, fazer uma pequena
caminhada até o trabalho ou mesmo por lazer;
- Inclua as fibras em sua
alimentação, comendo frutas e verduras todos os dias como: mamão, ameixa fresca
ou seca, abacaxi, laranja com bagaço, maçã com casca (pelo menos três porções
de frutas por dia). Todos esses são alimentos ricos em fibras;
- Substitua o arroz branco pelo
integral;
- Escolha o pão integral ao invés
do pão branco;
- Utilize o farelo de trigo ou
aveia em flocos, acrescentando no seu almoço e jantar (1 colher de sopa cheia
para cada refeição), ou faça vitaminas acrescentando a aveia em flocos;
- Quando for preparar algo assado
(pão, torta, bolo, biscoito), troque a metade da farinha por farinha de trigo
integral;
- Salpique farelo de trigo ou aveia
no molho de macarrão, sopas, carnes ensopadas;
- Bata hortaliças no liquidificador
para engrossar sopas;
- Coma
mais frutas do que simplesmente sucos
quinta-feira, 3 de dezembro de 2015
Os "milagres" da Aveia!
A aveia sendo adicionada no seu cardápio
do dia a dia é capaz de fazer "milagres" pela sua saúde. O cereal
possui cálcio, ferro, zinco, manganês, cobre e proteínas, além de vitamina E,
ácido fólico, tiamina, carboidratos e fibras, Ela figura em local de destaque
na lista dos alimentos considerados funcionais, aqueles que têm o poder de
prevenir contra o surgimento de doenças, por exemplo, blinda o organismo contra
obesidade, diabetes, hipertensão e câncer de intestino, além do colesterol
elevado.
Sabe-se que o consumo regular de
aveia ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo, reduzir a pressão arterial e a
controlar o diabetes. A fibra encontrada na aveia absorve água no intestino e
forma uma pasta viscosa que ajuda na captura do colesterol dos alimentos e
diminui sua absorção para o corpo.
A parte de fibra insolúvel da
aveia é responsável por reduzir a chance de ter diverticulite, ajuda a eliminar
substâncias que podem levar ao câncer e ajuda na regulação do trânsito
intestinal.
É muito importante destacar que
as pessoas não consomem a aveia em doses adequadas. Muitos estudos demonstraram
que o consumo exagerado da aveia (mais que 1 xícara de 250ml) levam a sintomas
como inchaço e produção de gases aumentado. O consumo adequado varia com o
organismo de cada pessoa e deve ser levado em consideração.
Para se ter os benefícios da
aveia é preciso consumi-la regularmente e de forma variada, ou seja, nas frutas,
componente de bolos, como mingaus, no iogurte e etc.
Veja algumas sugestões de uso da aveia:
-
Coloque 100 gramas (4 colheres de sopa) de aveia em 1 quilo
de carne moída para fazer hambúrgueres. O acréscimo será de apenas 400
calorias.
-
Misture 1/ 4 de xícara de aveia a uma xícara de cereal
matinal para aumentar a quantidade de fibras.
-
Coloque 3 colheres de sopa de aveia para tostar no forno e
adicione à salada de frutas.


- Coloque 100 gramas (4 colheres de sopa) de aveia em 1 quilo de carne moída para fazer hambúrgueres. O acréscimo será de apenas 400 calorias.
- Misture 1/ 4 de xícara de aveia a uma xícara de cereal matinal para aumentar a quantidade de fibras.
- Coloque 3 colheres de sopa de aveia para tostar no forno e adicione à salada de frutas.
quarta-feira, 4 de novembro de 2015
Cálcio e Vitamina D para Manter os Ossos Fortes e Saudáveis
O cuidado com nossos ossos é uma tarefa contínua que não
deve ser negligenciada e que devemos prestar a devida atenção desde pequenos.
Não devemos esquecer que os ossos suportam o peso do nosso corpo, são a nossa
estrutura, servem de proteção aos nossos órgãos e tecidos moles e nos permitem
mover e executar todos os movimentos.
O cálcio e a vitamina D desempenham um papel fundamental no
desenvolvimento dos ossos e dentes fortes e saudáveis. Devemos levar em conta
que os ossos são constituídos por cerca de 70% de cálcio, e é, portanto,
fundamental o consumo regular de alimentos ricos em cálcio, especialmente na
infância e adolescência, já que é nesta fase que se forma a maior parte da
massa óssea.
Uma criança entre 2 e 8 anos deve consumir 800 mg diários de
cálcio, quantidade que deve ser aumentada para 1200 mg quando se chega à
pré-adolescência. Para atingir esta quantidade, você precisa de uma boa
alimentação, que inclua algumas porções de leite (uma tigela de leite para o
café da manhã, um iogurte para sobremesa ou algumas torradas com queijo para o
lanche, por exemplo).
De acordo com estudos recentes, a ingestão de cálcio é
insuficiente, daí a importância de estar consciente da necessidade de se fazer
o apoio necessário desse macro mineral ao organismo. Deste modo, estaremos
ajudando a prevenir e mitigar os efeitos da osteoporose, assim como outras
doenças como o câncer de cólon, as pedras nos rins ou a pressão arterial.
Por outro lado, a vitamina D desempenha um papel vital para
os ossos, pois o corpo precisa para absorver o cálcio. A deficiência desta
vitamina obriga o nosso corpo a recorrer às reservas de cálcio, que se
encontram nos ossos, enfraquecendo ou impedindo a formação de ossos fortes.
A vitamina D é encontrada em alguns alimentos como peixes
oleosos, gema de ovo, leite enriquecido, massas, cereais, bolos ou pão. No
entanto, eles não são a única fonte desta vitamina, já que o nosso corpo também
a produz com a exposição à luz solar. Em alguns casos, quando se apresenta uma
deficiência desta vitamina, o médico pode recomendar que se tomem suplementos
vitamínicos.
Outras dicas que podem ser de grande ajuda para cuidar dos
nossos ossos, mantê-los saudáveis, fortalece-los e diminuir a perda de massa
óssea são:
- Realizar exercícios de forma regular (pelo menos 3 vezes por semana): correr, dançar, caminhar, levantar pesos, praticar esportes… qualquer exercício é benéfico para o nosso esqueleto, já que provocam a contração muscular que favorece o depósito de cálcio nos ossos, ao mesmo tempo em que melhora a circulação sanguínea, o que ajuda os ossos a obter mais nutrientes.
- Evite o consumo de álcool e tabaco, grandes inimigos dos nossos ossos.
- Tome medidas para evitar quedas.
- Os adolescentes, mulheres grávidas ou amamentando, assim como as pessoas com mais de 50 anos também devem aumentar o consumo diário de cálcio (1200-1500 mg).
- Também devem aumentar o consumo de cálcio e vitamina D as pessoas com alguma doença, como anorexia, assim como aquelas que sofrem de intolerância à lactose, vegetarianas, com tratamentos com corticoide e aquelas que não tomam sol de forma habitual.
quinta-feira, 7 de maio de 2015
O que é fibra alimentar?
As fibras alimentares são compostos
de origem vegetal, que representam às partes comestíveis de plantas ou de
carboidratos, que quando ingeridos, são resistentes à digestão e absorção
no intestino delgado sofrem fermentação
completa ou parcial no intestino grosso de humanos.

As principais fontes de fibras
alimentares são vegetais, frutos e grãos integrais e leguminosas (alimentos do
grupo do feijão).

As fibras alimentares atuam,
principalmente, no trato gastrintestinal, servindo como alimento para a
microflora que está presente no intestino grosso, cuja manutenção é benéfica
para a saúde.

Além disso, as fibras modulam a
velocidade de digestão e absorção dos nutrientes, promovendo um trânsito
intestinal normal, e ajudam na prevenção de algumas doenças, como câncer,
diabetes, dentre outras.
sexta-feira, 28 de novembro de 2014
Dicas para Reduzir o Consumo de Açúcar
Alimentos doces são apreciados por suas abundantes calorias
e são um pico de energia rápida. O açúcar tem um alto teor calórico e nenhum
valor nutricional.
Causa o ganho de peso, promove a inflamação e infecção,
compromete o sistema imunitário e aumenta os níveis de insulina, o que promove
o armazenamento de gordura, eleva os níveis de triglicerídeos e favorece a
doença cardiovascular, asma, alterações de humor, diabetes, cálculos biliares,
hipertensão e artrite.
Comer menos açúcar é uma das melhores medidas que você pode
tomar para melhorar sua saúde atual e futura, mas se você não pode cortar
açúcar completamente, você deve tentar as seguintes dicas para reduzir de forma
rápida e indolor o consumo de açúcar:
- Reduza o consumo de alimentos processados e embalados; tente comprar alimentos naturais.
- Desfrute de doces da mais alta qualidade possível.
- Mantenha guardado o pote de doces e balas, para diminuir a quantidade que você come.
- Familiarize-se com os açúcares como a frutose, glicose, lactose, maltodextrina e dextrose; leia os rótulos dos alimentos para saber realmente o que você está comendo
- Evite caramelo líquido, são apenas calorias vazias que levam ao ganho de peso, guarde para ocasiões especiais.
- Cuide do café da manhã, incluindo frutas, cereais e leite e eliminando doces, bolos e batidos.
- Se você deseja comer doces, opte por frutas, mel, xarope de bordo e melaço, que contêm açúcares naturais e são mais saudáveis do que os alimentos adoçados artificialmente.
- Consumir café, chá e leite sem açúcar; não deixe que suas necessidades diárias de cafeína se convertam em uma desculpa para carregar no açúcar.
- Se você quer consumir algo doce no final de cada refeição, opte por uma pastilha ou chiclete sem açúcar.
quinta-feira, 12 de dezembro de 2013
Benefícios do Azeite de Oliva para a Pele e o Cabelo
Sempre ouvimos que a dieta mediterrânea é a melhor, porque
entre seus componentes está o azeite de oliva. Ele tem grandes benefícios à
saúde, tais como controle do colesterol, pois contém ácido oléico em sua
composição.
Mas talvez o que muitas pessoas desconheçam sejam os
benefícios que o azeite tem para a nossa pele e nosso cabelo. Não é algo novo,
já que desde a antiguidade tem sido usado para este propósito. Sem ir mais
longe, culturas como a egípcia usavam para limpar os poros, remover as rugas ou
dar mais brilho ao cabelo, entre outros usos estéticos.
Podemos ver agora em supermercados azeites corporais e
capilares de todos os tipos, para fins estéticos. Mas quais são os benefícios
do azeite de oliva para nossa pele?
- Bem, em primeiro lugar, o contato do azeite de oliva diretamente na nossa pele pode proporcionar uma elasticidade e suavidade invejável.
- Também é usado como método antienvelhecimento, protegendo a nossa pele das agressões externas e mantendo-a hidratada.
- Também tem efeitos positivos em peles com feridas, já que tem a função limpadora, colocado em uma gaze, por exemplo.
- Quanto ao cabelo, como já apontamos anteriormente, pode ser usado para hidratar e dar brilho ao cabelo. Também aumenta a resistência do couro cabeludo, diminuindo a queda de cabelo
- Neste caso, é melhor usar o azeite de oliva misturado com outros componentes, tais como o ovo e a maionese para melhorar o seu efeito.
- Algumas pessoas têm ressalvas de utilizar isso pela dificuldade de enxaguar, mas isso não é problema, já que leva um pouco mais de tempo, mas os seus efeitos são imbatíveis no cabelo e com ingredientes naturais.
- Seus efeitos benéficos têm vindo inclusive de grandes marcas de cosméticos que lançam produtos de todos os tipos para a pele com azeite de oliva entre seus componentes.
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